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    餐饮部文员自我评价

    来源:♔钱柜777_钱柜777娱乐平台_钱柜777娱乐唯一【认证】官网 时间:2017-07-18

    篇一:公司文员自我评价

    篇一:企业文员—自我评价

    至今任公司行政文员已有半年了。行政文员工作任务比较琐碎繁杂,工作中,我深深学会了

    “分主次,有条理”的工作方法。

    工作方面,我认真、

    积极主动、团队意识强;用我最大的能力完成任务。作为一名办公室文员,我热爱本职工作,

    本本分分,有不怕苦不怕累的精神,也有宽广的心胸。和同事关系融洽,团结友爱,互帮互

    助,互相尊重。 由于自己工作经验不足,可能在工作中缺乏实践的经验,在某些工作上做得

    还不够细致,这是我以后努力的方向。

    思想方面,我追求

    上进,思想觉悟有了很大的提高。

    在以后的工作与生

    活中,我会抱着谦虚谨慎的态度,无论工作大小都认真踏实的完成每一件事,走好每一步。

    篇二:办公室文员自我评价与批评2013

    自我评价与批评

    本人于2010年7月份进入爱玛客北三项目担任文员一职,距今 已经有三年零四个月的时间,

    在单位领导及各位主管的关心与帮助下, 并通过自己的不懈努力圆满的完成了各项工作。

    首先努力工作,完

    成任务是我作为文员最基本的任务。做好每 天公司邮件的收发工作,及时上传下达;做好每周

    的工作计划,不遗漏, 不延迟;做好每月的新增、考勤上报工作,确保准确无误;往返于公司 交

    工作材料,不管天气是否恶劣都按时交至公司,不耽误每项工作的 顺利进行;平时做好文档的

    整理并做到及时分类存档; 协助领导完成 新的一年的各项工作计划表格;制定办公用品订购

    清单, 按需所发做 到不浪费,按时清点以便能及时补充办公用品,满足大家工作的需 要。

    本人热衷于自己的

    本职工作,踏实的工作态度,认真仔细的完成 每一项工作任务,对于临时性工作也要积极去完

    成,当天未完成的工 作便利用下班时间加班完成;日常工作中琐碎的事情比较多,这就要 求

    我做到分清轻重缓急,做到大事不误,小事不漏。争取在定量的 时间里做出更多、更好的事

    情。

    这段时间里,我也

    发现了自己的不足之处,比如做事不够细心, 缺乏积极主动性, 工作不是很扎实等,我相信在

    以后的工作中我会更加努力,我将一如既往地做事,一如既往地为人,也希望大家一如既往地

    给予我支持。

    2013年12月

    篇三:办公室文员自我评价范文1

    办公

    室文员自我评价范文

    办公室作为企业的

    综合职能部门,在xxx的领导下,在xxx的关心帮助和具体指导下,转变思想观念,强化服

    务意识,提高自身素质和工作质量,努力围绕中心任务开展工作,较好地发挥了职能作用,

    为行业的发展做出了应有的贡献。我们的主要做法是:

    一、坚持进取的理

    念和工作方法,做到“实干”与“干实”的统一。

    办公室作为一个单

    位的综合协调部门,在其工作过程中,如何落实“三个代表”的重要思想,坚持以民为本,

    是我们需要不断探索和掌握的方法论。坚持以民为本,很重要的一点就是在实践中,实现实

    干与干实的统一。在干实上要提高层次,不仅日常工作要准确到位,而且更主要的应当进一

    步研究如何把以民为主这一科学的思想方法真正自觉地、全面地贯彻到服务工作和辅助领导

    抓大事的具体实践当中去,在吃透上情的同时,更加注重深入体察并准确反映全区工作的整

    体情况和行业的民情民意。基于这种认识,我们在工作中坚持做到了四个增强:

    一是坚持为领导服

    务与积极主动关注基层和机关建设的辩证统一,增强工作的创造性。领导决策和推动工作开

    展的过程,实际上就是一切为基层服务,为群众谋利益的过程。在工作实践中,我们针对行

    业发展中存在的问题和职工关心的热门话题,有见解的提出建议和意见,通过各种渠道输送

    合理化的建议,在尽力协助领导和机关不断丰富和完善决策思想上有所创见、有所作为的同

    时,最大努力的注重、利用不同方式和渠道,了解基层在想什么、做什么;职工需要什么、反

    对什么,并根据上级的精神和领导的意图,实事求是地分析情况,进行理性思考,提出意见

    和建议,在上情与下情的结合和把握上体现求实、务实的工作作风。 二是在提高预见性上下

    功夫,增强工作的超前性。实践中我们认识到,缺乏超前意识,工作被动应付,是影响办公

    室工作上质量、求实效的一个重要因素。克服懒惰思想,锐意进取,就必须发挥工作的主动

    性、创造性,做到察领导所察,察领导未察,力争在某些情况的

    把握上能够先于领导,宽于领导,在主动服务上跟上领导决策的节拍,做到与时俱进。 今年

    以来,我们积极主动的捕捉行业发展中好的经验做法和相关信息,加工整理,及时在全区推

    广,以促进工作的整体推进。截止到目前,共编发政务信息53期。其中,总结编发的在 “一

    价制”试行过程中成功县市的做法,有力地带动了“大访销、大配送”和“一价制”经营运

    行模式的推广,受到市局领导的充分肯定。

    三是在调查研究上

    求深、求实。增强工作的针对性,工作中,我们坚持把察实情、写实话、谋实事作为办公室

    协助领导出主意、当参谋的着力点。对省、市局的重要决策的贯彻落实,我们不满足于在上

    面等汇报、填报表,而是利用参加会议和下县调查等机会,掌握第一手资料。在系统全面收

    集材料的基础上,总结出在全区或大部分县(市)公司存在的共性问题,本着喜忧兼报的工作

    原则,向领导反馈实情,为决策提供参考依据,特别是针对影响工作进展,群众关心关注的

    深层次问题,不断的开展专题调查研究,做到了既提出问题,又研究解决的对策。从今年7

    月份起,根据各县工作进展情况,每月确定一个调研课题,利用不少于10天的时间,分别就

    “如何保持结构、销量高速发展”、“三项制度改革”、“专卖户籍化管理”、“大访销、大配送”、

    “财务管理”为题,选择成绩突出的典型县(市)公司进行了专题调研,写出调研报告,及时

    为领导提供决策参考。

    四是紧紧抓住事关

    全局的重点工作和大事要事,增强协助领导抓落实的工作力度。在贯彻落实工作指导方针过

    程中,我们一方面努力抓好本部门的工作落实;另一方面,围绕中心工作的落实,在做好本部

    门职能工作的基础上,开展督促检查,督办作用进一步发挥。①紧贴工作指导方针的贯彻落

    实,强化了决策督查工作。我们将领导决策和各项任务指标的有关内容逐项分解,规定了各

    部门的期量考核指标,责任到人、责任到部门,并加强了阶段性督查与情况通报,有力的推

    动市局决策的贯彻落实;②加紧档案资料的整理工作,严格按照省级良好级别的标准,规范文

    书档案、人事档案、会计档案、基建档案等的收集、整理和保管

    工作,完善档案室微机、专用库房、防盗门等硬件

    设施的配备。7月份,向省局正式申报升级申请。在此基础上,积极引导县级公司加强档案

    管理工作。截止11月底,已有3个单位完成前期准备和自查工作,准备申报升级申请。③根

    据省局修志的有关要求,及时下发修志通知,抽调专职人员,全面收集、整理相关资料,10

    月份将全部资料上交省局修志办。④抓住行业重点问题,加强了专项督办工作。特别是对中

    层干部末位淘汰、竞争上岗、以及职工反应比较多的宿舍楼等敏感问题,我们办公室协调各

    部门积极参与督办,基本上做到了件件有着落,事事有回声;⑤以发现和解决问题为重点,加

    强了预见性督办工作。在落实决策的过程中,我们抽调部分同志及时深入到机关科室和基层

    了解情况,发现问题,提出建议,制定措施,主动解决问题,以此努力形成实干与干实的统

    一,从而实现了办公室工作质量和效果的新跨越。

    二、狠抓规范化管

    理,努力提高工作效率。

    办公室工作具有纷

    繁复杂,缺少连贯性、随机性大的特点;再加上我们人员少,下属单位多,一个电话通知要两

    个多小时,发个全市传真最少也要半天,工作量相对比较大。如果没有规范的工作程序和很

    高的工作效率,圆满完成任务是难以办到的。为此,我们以规范管理为突破口,借鉴市直工

    委的做法,在机关开展了“讲秩序、懂规范、树形象”教育,活动中,紧紧围绕建立办事高

    效、运转协调、行为规范的管理体系这个总目标,对办公室的各项工作和制度进行了新的定

    位。一是规范办公室工作的基本要求。做到“懂规矩”。通过学习教育,严格奖惩和纪律约束,

    使办公室每个成员知道哪些能办,哪些不能办;哪些可以表态,哪些不可以表态;哪些该说,

    哪些不该说;做到办事有规定,不能越“雷池”、破规矩;二是规范办公室工作的基本原则,做

    到“讲程序”。要求办公室人员对省、市局的各项规定传阅、审批、一些重要文件的签发、重

    要事项的答复,该走哪个程序的,不折不扣的按程序办理,不省略、不简化、不拖拉;三是规

    范办公室工作的实效性。做到“树形象”。从建章立制入手,狠抓规

    范化管理的落实,今年以来,相继下发了5个规范性文件,对车辆、印章、行文、文印、保

    密制度等事项的工作程序,纪律要求做了详细的规定。在具体工作中,围绕办文、办会、办

    事,以规范化建设为要求,在提高工作质量和效率上下功夫。加强了对重要活动、重要文件、

    重要会议、重大事项以及上下左右、内外工作关系的协调;对会议材料、议案、议题、会议秩

    序等项工作做到了科学而又精简的结构安排;对起草的工作报告做到了高效、优质、针对性强;

    对公文的处理做到了准确规范,传递迅速。为提高工作效率,在硬件建设上,增加了两台微

    机,安装了激光打印机、扫描仪,实现了全区各县及网点的联网,办公自动化水平有了明显

    提高。规范化水平的提高,确保了日常工作正常有序,上情下达、左右联络通畅,为圆满完

    成各项任务提供了可靠的保障。

    车辆管理多年来是

    办公室工作的重点环节。我们按照市局领导的要求,严格行使管理职能,强化服务意识。针

    对机关业务用车的热点、难点问题,制定了《关于加强行业内机动车辆和交通安全管理工作

    的规定》、《关于修车费、车辆用油管理办法》、每月公开行车里程与蚝油量等管理制度和操作

    方法,公车统一集中管理,定点维修,不仅保证了车辆的完好率,而且各项费用也有较大幅

    度的降低。

    三、强化奉献意识,

    努力营造团结向上、艰苦奋斗的良好精神风貌。

    办公室工作大部分

    是“不干有人找,干了看不着”的事情,既专业又烦琐。因此,不计名利、勇于奉献、勇挑

    重担、乐于吃苦、工作第一、甘于清贫,是对办公室人员素质的基本要求。根据办公室实际

    情况,重点抓了两个方面的教育引导工作。

    一是要大兴学习之

    风,不断引导和鼓励办公室人员加强对有益于做好办公室工作知识的学习,拓宽知识领域,

    更新知识结构,提高知识水平,并坚持向实践学,向群众学,从改革开放和经济建设中汲取

    丰富的知识和营养。同时,还注意组织工作人员加强基本技能的培养和锻炼,不断摸索做好

    本职工作的规律,努力成为行家里手;

    二是强化奉献精神教育。办公室工作忙、头绪多,有时会加班加点,时间一长,部分同志流

    露出厌倦情绪。针对这一情况,我们通过随机教育与解决实际问题相结合的形式,使办公室

    人员牢固树立不计名利、任劳任怨、无私奉献、爱岗敬业的精神,严格要求,经得起锻炼和

    考验,耐得住辛苦、清贫和寂寞,在艰苦的磨练中充实自身,完善自我。

    通过教育引导使每

    个办公室人员在思想和工作作风上逐步实现了四个提高:

    ①是提高了政治素

    质,做到了在政治上与党中央保持一致不动摇;

    ②是提高了工作素

    质,能够围绕公司经济效益这个中心,处理各方面的关系,善于把各方面的力

    餐饮部文员自我评价

    量团结在一起,

    有效的开展工作;

    ③是提高了心理素

    质,使办公室人员真正做到大事误不了,小事漏不了,难事压不倒,苦事累不倒,从容、稳

    重而又大胆的处理各种复杂事物,保持旺盛的精力和斗志;

    ④是提高了办公室

    人员的爱岗奉献意识,营造了团结向上、艰苦奋斗的良好精神风貌。为了一篇典型的材料,

    我们坐公共汽车到县公司和网点了解情况;为了搞好培训,我们节假日不休息;为了赶材料,

    开夜车已经成为家常便饭。正是在这种“无私奉献”精神的支持下,办公室的同志们任劳任

    怨、毫无怨言、积极工作。为圆满完成各项工作任务,较好的发挥综合职能部门的作用,为

    企业的发展贡献了自己的一份力量。

    一年来,我们办公

    室虽然取得了一些成绩,但距离上级要求、和兄弟单位的工作相比,在全面发展上,在争先

    创优上,都还存在一定差距。在今后的工作中,我们要认真履行办公室职责,开拓创新,把

    我们的工作提高到一个新的水平。

    篇四:公司文员自我鉴定

    公司

    文员自我鉴定

    我叫xxx,是xxx

    大学计算机专业xx届的一名应届生。时光飞逝,不知不觉我已在文员岗位上奋斗了五年,从

    走出学校校门,踏上工作岗位,我在各位领导的帮助和支持下, 在领导的信任和鼓励下,让

    我成长、进步、收获了不少。

    大学期间我积极地

    参加各种社会活动,抓住每一个机会,锻炼自己。三年来,我深深地感受到,与优秀学生共

    事,使我在竞争中获益;向实际困难挑战,让我在挫折中成长。

    工作上,我有较强

    的独立工作能力和良好的团队合作精神;在以前的工作中积累了一定的工作经验及技巧,可以

    胜任不同环境下的挑战,具有良好的计算机操作能力,兴趣广泛,爱好各项体育活动。我来自农村,祖辈们教会了我要勤奋、尽责、善良、正直;我的大学培养了我实事求是、开拓进取的作风。

    学习上,我会全身心投入,细心负责的工作态度,热爱学习,勇于探索,喜欢挑战性的工作。对工作认真负责,诚实稳重,逻辑清晰、服从公司安排。工作中会很用心地去履行自己的职责。

    思想上,我有良好的思想品德和职业素质,并有良好的团队协作和敬业精神。能熟练操作office、excel等办公软件及办公室事务,擅长与人交往,有良好的交际和组织协调能力。认真细致,有团结协作精神,诚信,坚韧,宽容的个人品质操守。本人兴趣广泛,责任心强,能吃苦耐劳,爱岗敬业,并愿意从基层做起,学习能力强,善于沟通,愿意为企业贡献自己的力量。

    篇二:办公室文员自我评价

    办公室文员自我评价

    办公室作为企业的综合职能部门,在[xxxxx]的领导下,在[xxxxx]的关心帮助和具体指导下,转变思想观念,强化服务意识,提高自身素质和工作质量,努力围绕中心任务开展工作,较好地发挥了职能作用,为行业的发展做出了应有的贡献。我们的主要做法是:

    一、坚持进取的理念和工作方法,做到“实干”与“干实”的统一。办公室作为一个单位的综合协调部门,在其工作过程中,如何落实“三个代表”的重要思想,坚持以民为本,是我们需要不断探索和掌握的方法论。坚持以民为本,很重要的一点就是在实践中,实现实干与干实的统一。在干实上要提高层次,不仅日常工作要准确到位,而且更主要的应当进一步研究如何把以民为主这一科学的思想方法真正自觉地、全面地贯彻到服务工作和辅助领导抓大事的具体实践当中去,在吃透上情的同时,更加注重深入体察并准确反映全区工作的整体情况和行业的民情民意。基于这种认识,我们在工作中坚持做到了四个增强:

    一是坚持为领导服务与积极主动关注基层和机关建设的辩证统一,增强工作的创造性。领导决策和推动工作开展的过程,实际上就是一切为基层服务,为群众谋利益的过程。在工作实践中,我们针对行业发展中存在的问题和职工关心的热门话题,有见解的提出建议和意见,通过各种渠道输送合理化的建议,在尽力协助领导和机关不断丰富和完善决策思想上有所创见、有所作为的同时,最大努力的注重、利用不同方式和渠道,了解基层在想什么、做什么;职工需要什么、反对什么,并根据上级的精神和领导的意图,实事求是地分析情况,进

    行理性思考,提出意见和建议,在上情与下情的结合和把握上体现求实、务实的工作作风。

    二是在提高预见性上下功夫,增强工作的超前性。实践中我们认识到,缺乏超前意识,工作被动应付,是影响办公室工作上质量、求实效的一个重要因素。克服懒惰思想,锐意进取,就必须发挥工作的主动性、创造性,做到察领导所察,察领导未察,力争在某些情况的把握上能够先于领导,宽于领导,在主动服务上跟上领导决策的节拍,做到与时俱进。

    今年以来,我们积极主动的捕捉行业发展中好的经验做法和相关信息,加工整理,及时在全区推广,以促进工作的整体推进。截止到目前,共编发政务信息53期。其中,总结编发的在 “一价制”试行过程中成功县市的做法,有力地带动了“大访销、大配送”和“一价制”经营运行模式的推广,受到市局领导的充分肯定。

    三是在调查研究上求深、求实。增强工作的针对性,工作中,我们坚持把察实情、写实话、谋实事作为办公室协助领导出主意、当参谋的着力点。对省、市局的重要决策的贯彻落实,我们不满足于在上面等汇报、填报表,而是利用参加会议和下县调查等机会,掌握第一手资料(material)。在系统全面收集材料的基础上,总结出在全区或大部分县(市)公司存在的共性问题,本着喜忧兼报的工作原则,向领导反馈实情,为决策提供参考依据,特别是针对影响工作进展,群众关心关注的深层次问题,不断的开展专题调查研究,做到了既提出问题,又研究解决的对策。从今年7月份起,根据各县工作进展情况,每月确定一个调研课题,利用不少于10天的时间,分别就“如何保持结构、销量高速

    篇三:餐饮经理自我评价

    篇一:餐馆经理自我评价

    本人

    工作年十余年,从基层逐步走向管理,具有很强的酒店服务意识和丰富的酒店实践管理经验,

    全面掌握酒店的开业筹备、营销推广,熟悉各部门的工作程序、岗位职责和服务标准,熟悉

    酒店的财务核算,能有效地控制成本和费用,具很强的组织协调能力和优秀的团队合作意识;

    十分敬业,有很强的责任心,对企业忠诚,人品很好;始终以创造新的业绩为自己的奋斗目

    标。本人一直在餐饮行业从事服务业,从服务员做起到管理层,参加过几家酒店的筹划,培

    训,管理经验很丰富,且我个人极具有上进心、责任心强,忠诚敬业,处事细致。对新事物

    的接受能力及环境适应能力较强,喜欢从事餐厅工作、经过多年在餐饮业界的锻炼,尤其是

    在xxx饮食有限公司积累了很多宝贵经验,爱岗敬业、以身作则是我一贯的工作作风,我相

    信团队的力量,并坚持以团结协作在为原则。由于工作紧、任务重等原因本人在洞察力和督

    导能力上稍有不足,没能对下属给予正确的工作岗位安排和指导。日后本人会竭尽全力愿与诸

    位同仁共同进步。

    从事餐饮行业要面

    临很大的威胁同样也存在很大的机遇。这很有可能是餐饮业一个最重要的特点。虽然是餐饮

    业,但是它本质上还是商业,要承受其他商业所要承受的压力。把这个铭记在心,开始实施

    你的计划。如果我们没有认识到这点,那么要想成功我们就必须要经历更大的困难和危机。

    我们在现实世界中学到、拓展和磨炼出来的技能都可以在这一行业中得到应用,像熟练地讨

    价还价,机智地管理以及灵活地谈判。但是这一行业中的很多不同方面都不是那么容易学会

    的。

    从事餐饮需要我们

    所在压力中保持冷静,在混乱中保持清醒,以及协调各种不同观点和个性的能力从而使你在

    餐饮业中受益。在处理人际关系时,不管是处理和顾客、员工、承包商之间的关系,还是面

    对变化的形势和变化的客户,我们都必须耐心十足。餐馆内部的压抑氛围会造成员工的急躁

    心理。我们的工作还应侧重于消除那些怒气,稳定他们的情绪,让暴风雨得以平息。工作中

    我们面对的人物繁杂,工作环境也在不断变化。我们必须能够根据自己的实际情况进行思考

    和调整。有人注重过程,有人注重结果,我们必须客观对待这两类人。注重过程的人会做好

    他们计划好的每一件细微的事,而注重结果的人只在乎最后的结果。有时候这两类人你都需

    要。这就要求我们极具灵活性与交际能力。

    网络经济时代的到来,给人们的生活习惯和生活方式带来了很大变化。现在,人们可以足不

    出户而享受各种各样的服务。互联网的兴起为各企业提供了一条新的成功之路,伴随着这种

    需求,一种新型的餐饮业营销方式诞生了,那就是网上餐饮服务市场。我们认为开展网上业

    务能够提升企业的客户服务能力,能服务于企业发展战略,能为企业增加效益。满足顾客的

    不同需求,挖掘子市场的销售潜力,扩大市场占有率,以提高企业竞争力、树立企业形象,

    增强用户的信赖,有利于新产品打开市场,降低企业经营风险。为了更好的开展网络营销计

    划,达到以上目的,开发一套性能优良,功能强大的电子商务系统自然必不可少。上为此我

    制定了我们网上业务的主要业务模块

    (一)网上订餐订

    对客户进行管理,

    对客户消费记录提供准确的数据资料。这是系统功能的最大亮点之一。

    企业客户一经注册,

    就可以在信息平台上发布企业提供的网上订餐食谱及价格介绍。包括文字信息和图片信息。

    网上一般顾客在浏

    览信息后,选择想要的菜进行网上订餐。客户需要填写一份订餐订单,包括餐厅名称、所要

    菜名、份数等等。在确认订单后提交。顾客还可以在填写订位订单。

    系统接下来进行订

    单处理,通知餐厅在规定的时间内送货,并将相关信息送入数据库。同时向客户发出确认信

    息。

    系统会定期处理企

    业和一般客户的信息,保证系统的数据的准确性和运行的快速性。

    (二)网上支付多

    种支付手段

    货到付款,即网下

    支付,对于初次登陆该网站的消费者来说,他们可能没有电子货币,或优惠餐券。所以,货

    到付款是为方便他们而设定的,目的在于吸引潜在消费者,通过享受到的优质快捷的服务后,

    使他们转变成为稳定的顾客群

    在线交易系统为商

    家经营和消费者网上购物提供在线结算服务。客户可以通过招商银行的“一卡通”的子账户

    ——网上支付卡进行消费和结算。客户只要拥有“一卡通”(属于借记卡),在柜台或者网上

    申请了虚拟支付卡,即可凭此在网上支付订餐费用。

    购买餐券,一次性的购买一定适量的餐券,不仅可得到打折优惠,也可实现在线支付功能。

    (三)内容查询

    顾客通过内容查询,

    可以以最快的速度查询到自己想知道的各种信息。如各地美食、本地餐馆信息、行车路线、

    价位查询等。

    各地美食:介绍国

    内国外有名的风味小吃、各大菜系、部分菜的烹饪方法等。 餐馆信息:包括在公司网站上注

    册的所有餐饮企业的地点、招牌菜、价位、历史等等。

    行车路线:顾客可

    以通过搜索引擎查到想去的餐馆的最近行车路线。 价位查询:只要您输入理想的价位,就可

    以找到同价位的所有美食信息。 同时还提供饮食小常识,美食小故事、餐饮新闻等与餐饮美

    食有关的信息。

    (四)网上论坛

    通过业界论坛、业

    界与网民的对话窗口,可实现消费者和经营者的直接对话。经营者能更迅速捕捉到市场需求

    信息,听到消费者的呼声,真正实现网络营销的互动性。

    总结上季度我们餐

    饮毛利率上涨2.85个百分点、三项费用增长适度。年内公司投入使用的中央厨房项目使得为

    公司保证原材料采购成本合理可控起到了关键的作用。

    2011年公司总体

    费用增长38.68%,其中销售费用增长30.46%,管理费用增长54.71%,财务费用增长942.03%。

    费用增长主要是由于年内新开门店增加,业务规模扩大所致;而从费用占比情况看,销售费

    用相比去年降低0.91个百分点,管理费用增加1.67个百分点,财务费用上涨0.96个百分点,

    总体费用增加适合于营业收入增长,公司控制较为良好持续推进“横纵两条线发展“,加强

    整合和多元化服务。2012年公司计划直营拓展与加盟发展并重,使得加盟门店数量相比去年

    有较大增幅;加快企业并购步伐、审慎选择并购对象;择机发展新业态结合公司已有的中央

    厨房等采购加工优势配送优势,依托公司雄厚的出品研发水平,选择好新业态,释放公司现

    有产能。我们维持增持评级,预计2012-2014年每股收益0.63元、0.88元、1.04元,对应

    pe33倍、23倍、20倍。

    我在对餐饮业进行长期深人的调查后,很容易发现了下面一种普遍存在的现象: 搞好一家餐

    馆不容易,这需要许多人共同付出极大的努力,但是,搞垮一家餐馆很容易,只要经理一个

    人就足够了——其中的原因非常简单, 那就是:“兵熊熊一个,将熊熊一窝。” 正如西方有

    句谚语所说:“一只狮子率领的羊群队伍,总是能够打败 一只羊率领的狮群队伍。”中国古人

    也曾经说过:“一将无能,累死千军 。” 这个道理同样适用于企业界,餐饮业当然也不例外。

    在餐饮企业中,经理就是餐馆的“带头人”。优秀的餐馆经理是餐馆持续发展壮大的强有力推

    手,他们能够做到一呼百应,充分激发员工的潜能,使员工有效发挥 出以一当十的干劲;反

    之,平庸甚至无能的餐馆经理,则是阻碍餐馆发展 壮大的绊脚石,不但自己在经营管理工作

    中常常一筹莫展、捉襟见肘,而且有意无意地压抑员工的积极性、主动性和创造性,使员工

    产生严重的无力感和挫败感。 由此可见,我作为餐馆经理在餐馆中扮演着极其重要的角色,

    时时处处都起着沟通上下、协同左右、联通内外的关键作用。这些都是我行动的鞭策与指导。

    xx餐馆是我事业

    的沃土,在这里,我要用自己的经验、智慧、才能以及不懈的努力实现着人生的价值。我要

    充分发挥我认真、踏实的执行能力、较好的团队协作能力从而协调各部门之间工作的正常运

    行和开展,让我们的餐馆创造日进万金的神话!

    篇二:餐饮服务员自我评价

    餐饮

    服务员自我评价

    我是xx大学市场

    营销与策划专业的学生,在将近毕业之际,我到xx餐厅进行三个月的实习,在过去的工作三

    个月里,我的工作能力有了很大的提高,现将3个月来的工作做一个自我鉴定。

    1、沟通能力提高:

    作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往

    前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让

    自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。

    当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上

    的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的

    心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真

    思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心

    态。

    2、突发事件应变能

    力提高:在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天

    都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会

    对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与

    自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。

    3、工作独立处理能

    力提高:通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己/fanwen/1600/有能力的事情必须自

    己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,

    有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合

    自己的东西。

    4、服务意识提高:

    作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着

    酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为

    了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。

    回顾过去的3个月,

    我认真学习营业的培训,积极参加岗位培训.全心全意,以礼待人,热情服务,耐心解答问题,为

    客户提供优质服务,并在不断的实践中提高自身素质和业务水平,成长为一名合格的营业员.

    今后我将更加努力,我相信,我行,

    我努力在以后的工作中我愿成长为一名优秀员工,为xx单位营造价值。

    篇三:餐饮部经理个人工作总结

    餐饮

    部经理个人工作总结

    一、履行职责情况

    协助餐厅经理做好

    前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发

    展的需要,主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

    1、抓学习教育,激

    励奋发向上

    从任职以后,我在

    君御酒店分管内部管理工作,了解君御酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文

    化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到

    的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲

    解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品

    搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,

    当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应

    及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名

    的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求

    教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待

    改善。

    2、抓管理建章立制

    前期,餐厅很多工

    作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负

    责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间

    及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场

    督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合高层经

    理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了

    下班时间打市话的现象。

    3、抓内部客户的沟

    真诚地与客户沟通,

    听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户

    反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认

    真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

    4、抓宴席的接待及

    管理宣传工作

    金秋十月是婚宴的

    黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份

    的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传

    酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

    5、抓团队用餐

    利用每周六、日、

    一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅

    行团消费最多的是 旅行社、 旅行社、 国旅、 旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添

    了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的

    反馈统计工作。

    二、未来努力方向

    在工作中深感自己

    的不足,今后我将朝这几个方面努力:

    1、不断学习,提高

    自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

    2、认真做好本岗位

    工作的同时,不断开发新的客户群体。

    3、做好内部客户的

    维护及沟通工作。

    4、有计划性地安排

    好营销工作。

    5、做好客户统计资

    料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

    6、密切配合酒店销

    售部接餐及接待服务。

    篇四:餐饮部经理个人年终总结

    餐饮

    部经理个人年终总结

    岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作

    安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作

    开展情况作总结汇报,并就2007年的工作打算作简要概述。

    作为国际知名的品

    牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理经验沉积和提

    炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐

    饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水

    平,树立良好的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:

    一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设

    餐饮服务品质的建